سهم 10 درصدی آذربایجان شرقی از تولید تخم مرغ کشور

به گزارش خبرگزاری صداوسیما مرکز آذربایجان شرقی، صمد زمانزاد قویدل در مراسم گرامیداشت روز جهانی تخم مرغ در مدرسه دخترانه هاجر تبریز با اشاره به جایگاه تولیدی استان گفت: آذربایجان شرقی از استان های مهم تولیدکننده تخم مرغ در کشور است و با قرار گرفتن در رتبه چهارم تولید، ظرفیت مناسبی برای تأمین نیاز بازار دارد؛ ازاین رو، کمبودی در زمینه تولید این محصول گزارش نمی شود.

وی ادامه داد: با توجه به سرانه مصرف سالانه حدود 220 عدد تخم مرغ به ازای هر نفر در کشور، فرهنگ سازی درباره ارزش غذایی این محصول می تواند به بهبود الگوی تغذیه خانوار ها و ارتقای امنیت غذایی کمک کند.

قویدل از اجرای برنامه ترویجی مصرف تخم مرغ در دو مدرسه شهرستان تبریز هم زمان با روز جهانی تخم مرغ خبر داد و گفت: این برنامه با همکاری آموزش وپرورش، اتحادیه مرغداران تخم گذار و سازمان جهاد کشاورزی استان و با هدف افزایش آگاهی دانش آموزان و خانواده ها درباره ارزش غذایی این محصول اجرا شد. وی با اشاره به ارزش غذایی تخم مرغ افزود: این محصول منبعی مناسب از پروتئین باکیفیت، اسید های آمینه ضروری، ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن است و مصرف آن می تواند در تأمین بخشی از نیاز های تغذیه ای افراد نقش مؤثری داشته باشد.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی با تأکید بر ضرورت فرهنگ سازی برای مصرف این محصول گفت: با هماهنگی اداره کل آموزش وپرورش استان، اتحادیه مرغداران تخم گذار و سازمان جهادکشاورزی آذربایجان شرقی، برنامه ای ترویجی در دو مدرسه شهرستان تبریز برگزار شد که طی آن تخم مرغ های بسته بندی شده به صورت رایگان در اختیار دانش آموزان قرار گرفت.

قویدل هدف از اجرای این برنامه را آشنایی دانش آموزان با ارزش غذایی تخم مرغ و انتقال این آگاهی به خانواده ها عنوان کرد و افزود: آموزش و فرهنگ سازی از سنین مدرسه می تواند به اصلاح الگوی مصرف و افزایش توجه خانواده ها به مواد غذایی مغذی و در دسترس کمک کند.

وی با اشاره به سرانه 300 عددی مصرف تخم مرغ در دنیا اظهار کرد: سرانه مصرف سالانه این محصول در کشور حدود 220 عدد به ازای هر نفر است و با توجه به ظرفیت تولید داخلی، ترویج مصرف آن می تواند به بهره برداری بهتر از توان تولید و تقویت بازار داخلی کمک کند.